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Covid-19 : organisation de la restauration d’entreprises

Le ministère de travail met à jour sa fiche pratique.

Certaines entreprises pourraient avoir la tentation de proscrire l’utilisation des espaces de restauration pendant la période de pandémie mais cette décision est illégale si votre entreprise est soumise à l’obligation de mise à disposition d’un local de restauration. Ainsi, malgré la pandémie, les exigences légales et réglementaires en matière de restauration d’entreprise s’appliquent toujours.

Pour aider les entreprises, le ministère du travail et l’Assurance Maladie-Risques Professionnels ont mis à jour le 14 janvier dernier la fiche Covid-19 : organisation et fonctionnement des restaurants d’entreprise. Cette fiche donne des conseils pratiques pour organiser au mieux ce moment de pause à haut risque de contamination par le SARS-COV-2 : respecter la jauge de 8 m² par personne, privilégier les paniers-repas préparés à l’avance, supprimer les offres alimentaires en vrac…sont parmi les conseils que vous y trouverez.

 

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